Poleć znajomym

Zrazy drobiowe w sosie koperkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (11399 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Proste i szybkie w wykonaniu zrazy drobiowe w sosie koperkowym według własnego pomysłu. Przygotowuję je zawsze wtedy gdy zostaje mi mięso z rosołu, polecam naprawdę smaczne:-).

Składniki

  • Składniki na zrazy:
  • mięso z kurczaka ok. 40 dag
  • 1 średnia cebula
  • pęczek koperku
  • sól, pieprz
  • bułka
  • bułka tarta
  • 1 żółtko
  • 1 całe jajo
  • 3 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • -
  • Składniki na sos koperkowy:
  • pęczek koperku
  • 3 łyżki mąki
  • sól, pieprz
  • kostka rosołowa
  • 3 łyżki śmietany
  • 1/2 szklanki mleka

Sposób przygotowania

  1. Zrazy drobiowe: bułkę namoczyć w wodzie. Ugotowane mięso z kurczaka (np. z rosołu), cebulę, bułkę zmielić w maszynce. Do masy dodać posiekany koperek, starty czosnek, przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać żółtko, jajko, bułkę tartą ( ja dałam tak około 7-8 łyżek stołowych, żeby zagęścić masę). Jeśli masa jest za rzadka można dodać więcej bułki tartej, według Waszego uznania. Formować zrazy, obtaczać w bułce tartej, smażyć na głębokim oleju.

  2. Sos koperkowy: koperek posiekać drobno. Na patelnię, na której smażyły się zrazy wlać wodę, dodać kostkę rosołową, wymieszać, zagotować. W szklance wymieszać śmietanę, mleko i mąkę, rozetrzeć, żeby nie było grudek (ja czasami przepuszczę zawartość szklanki przez małe sitko). Zmniejszyć ogień, wlać zawartość szklanki, mieszać do momentu aż sos zgęstnieje. Dodać koperek, doprawić solą i pieprzem, wymieszać, gotowe. Zrazy drobiowe podawać polane sosem.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.