Wątróbka w sosie musztardowym

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Nowa propozycja obiadowa - wątróbka w sosie musztardowym, nowy przepis, który otrzymałam od mojej kolegi Jacka. Choć nie przepadam za wątróbką, muszę powiedzieć, że takie połącznie przypadło mi do gustu, polecam!

60 min

30 min

Składniki

  • * 1 łyżka mąki
  • * 1 łyżeczka Vegety (do smaku)
  • * 0,5 szklanki bulionu (może być z kostki rosołowej)
  • * 1 łyżka musztardy, najlepiej ostrej
  • * 2/3 szklanki gęstej śmietany
  • * 2 ząbki czosnku
  • * 2 cebule
  • * 500 g wątróbki drobiowej lub wieprzowej
  • * pieprz, sól
  • * olej lub oliwa z oliwek

Sposób przygotowania

  1. Wątróbkę obmyć, osuszyć. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju na głębokiej patelni. Oprószyć mąką, a następnie wlać gorący bulion, dodać Vegetę, dokładnie wymieszać.

  2. Sos mieszać do momentu zagotowania. Po zagotowaniu dusić jeszcze 10 minut na małym ogniu. Dodać śmietanę wymieszaną z musztardą, zmiażdżonymi ząbkami czosnku, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  3. Smacznego!