Poleć znajomym

Tort wiśniowo-rumowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Na 26-ych urodzinach mojego brata zajadaliśmy się tortem przełożonym kremem wiśniowo-rumowym własnego autorstwa, polecam!

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • * 6 jaj
  • * 1 1/2 szklanki mąki, w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • * 1 szklanka cukru
  • * 1 cukier waniliowy
  • * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * szczypta soli
  • Składniki na krem wiśniowy i rumowy
  • * 2 kostki masła lub margaryny
  • * 2 cukry waniliowe
  • * 2 łyżki cukru pudru
  • * sok z wiśni - 1/3 szklanki
  • * pół buteleczki olejku rumowego
  • Dodatkowo:
  • * osączone wiśnie
  • * 6-7 łyżek kremu nutella
  • * szklanka ciepłej wody
  • * pół szklanki spirytusu

Sposób przygotowania

  1. Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać szczyptę soli, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 180 °C. Na koniec sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest dobre.

  2. Gdy tort wystygnie przekroić go na 3 części. Każdą część nawilżyć wodą z spirytusem, szczególnie boki i wierzch.

  3. Przygotować kremy. Zmiksować dokładnie 2 margaryny z cukrami waniliowymi i cukrem pudrem. Odłożyć 1/3 kremu do innej miski - do tej części dodać sok z wiśni. Do pozostałego kremu dodać olejek rumowy. Ten krem podzielić na 2 równe części.

  4. Przekładać warstwy następująco: pierwszy krążek posmarować kremem rumowym. Na ten krem wyłożyć nutellę. Ja daję nutellę własnej roboty z śliwek (przepis znajdziecie na moim blogu). Przyłożyć równo drugi krążek, na niego wyłożyć krem wiśniowy i osączone wiśnie. Trzecią warstwę tortu posmarować kremem rumowym. Kremem wiśniowym posmarować boki. Na wierzchu zrobić kremem rumowym esy floresy, wzorki według uznania. Na to można położyć wiśnie. Na koniec obsypujemy boki posypką (ja zmieliłam suchy biszkopt), gotowe!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 14 stycznia 2014, 10:04

    Bardzo lubię ciasta z wiśniami , smaczny tort.

  2. Izaa 4 września 2019, 8:49

    cudnie wygląda