Poleć znajomym

Tort malinowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (10481 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Na urodziny mojej kochanej mamy upiekłam tort malinowy z bitą śmietaną według własnego pomysłu, pozdrawiam ;-)

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • * 6 jajek
  • * 1 szklanka cukru kryształu
  • * 1,5 szklanki mąki pszennej, w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 2 cukry waniliowe
  • -
  • Dodatkowo:
  • * 1 szklanka soku malinowego - 200 ml
  • * gęsty dżem malinowy - 1 średni słoik
  • * śmietana kremówka 30 % - 0,5 litra
  • * 2 śmietan - fixy
  • * galaretka malinowa
  • * do dekoracji najlepiej użyć świeżych malin (1 koszyczek), jeśli nie mamy możemy użyć gęstego dżemu malinowego (mój był trochę za rzadki)

Sposób przygotowania

  1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać szczyptę soli, wymieszać. Do piany dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem tortownicy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 180 °C. Na koniec sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest dobre. Gdy ostygnie przekroić biszkopty na 3 części. 

  2. Każdą krążek naponczować sokiem malinowym. Następnie pierwszy i środkowy krążek posmarować grubo gęstym dżemem malinowym. Galaretkę malinową rozpuścić w szklance gorącej wody, schłodzić.

  3. Śmietanę ubić na sztywno, dodać tężejącą się galaretkę malinową, śmietan - fixy, dokładnie zmiksować dla dokładnego połączenia składników. Każdą część oraz boki smarować bitą śmietaną, wyrównać. Aby nie było fałdek na torcie nóż maczać w gorącej wodzie i smarować tort. Tort udekorować malinami lub dżemem malinowym według własnego pomysłu.

  4. Smacznego !

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. kuba (Gość) 7 grudnia 2011, 17:26

    masz racje pyszny tort bardzo ładnie ci wyszedł

  2. Kasia Sar 17 grudnia 2011, 16:59

    dzięki :-)

  3. Klaudia (Gość) 9 marca 2012, 16:44

    Masa i biszkopt świetnie wyszły! Szybki i prost pomysł, Mniami! :)

  4. halina52 19 marca 2014, 14:43

    Smaczny , malinowy tort.