Surówka z pomidorami, oliwkami i bazylią

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Prosta i szybka surówka z pomidorów, oliwek i bazylii. Doskonała propozycja na przekąskę, bardzo dobra na śniadanie, kolację, grilla. Zachęcam do wypróbowania, przepis znalazłam w książce p. Hanny Szymanderskiej pt. "Pomidory - przepisy na pyszne potrawy", polecam!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1/2 kg pomidorów
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 5-6 łyżek czarnych oliwek
  • 1/2 pęczka świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej
  • po łyżce oliwy i soku z cytryny
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pomidory umyć, sparzyć, obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na salaterce. Pomidory posypać solą, pieprzem, świeżą bazylią (drobno posiekać) lub suszoną. Jajka pokroić w grubą kostkę, posypać nimi pomidory.

  2. Oliwki osączyć z zalewy, posypać nimi wierzch surówki. Przygotować sos: sok z cytryny rozmieszać z 1 łyżką zimnej przegotowanej wody oraz z oliwą, surówkę skropić przygotowanym sosem, gotowe.

  3. Smacznego!