Śledzie po kaszubsku
Przygotowałam śledzie po kaszubsku w pysznym aromatycznym sosie pomidorowym. Robiłam je już parę razy, mają niezwykły smak i ze stołu znikają bardzo szybko. To jeden ze staropolskich przepisów na śledzie.
60 min
30 min
Składniki
- 1 kg słonych śledzi, np. matiasy
- 4 duże cebule
- 1 szklanka przecieru pomidorowego
- 1 szklanka koncentratu pomidorowego
- pół szklanki oleju
- sól, pieprz
- ziele angielskie
- majeranek
Sposób przygotowania
Filety wymoczyć w wodzie - minimum 2 godziny, następnie wypłukać, odsączyć na sitku. Pokroić w większe kawałki.
Cebulę obrać, pokroić w talarki, wrzucić na patelnię, smażyć, aż się lekko zarumieni. Następnie wlać przecier i koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Wlać jeszczcze pół szkanki oleju, dodać ziele angielskie i majeranek.
Układać w słoiku warstwami: śledzie, sos, śledzie, sos... Następnie zakręcić dokładnie słoik i przechowywać minimum 2 dni w zimnym miejscu.
Smacznego:-)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
ŚLEDZIE PO SUŁTAŃSKU
-
Sałatka a la Gundel
-
Ryba po Neapolitańsku
-
Antrykot po włosku
-
Śledzie ze śliwkami
-
Groszek po francusku
-
Bakłażan z pastą miso
-
Plastry bakłażana marynowane po wiejsku
-
Dieta Dukana trochę inaczej: kurczak tikka, sałatka i lassi. Obiad po indyjsku
-
Czerwona fasola po kreolsku
-
Mus z łososia i dorsza po tajsku
-
Tarta po grecku
Dobre śledzie.
Zaloguj się aby dodać recenzję