Poleć znajomym

Sernik królewski

Jak zbierać punkty?

Autor: (10481 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

...Sernik jest pyszny, otulony kakaową kołderką, jest godny wypróbowania. Ja w tym roku będę piekła go na święta Bożego Narodzenia, polecam!

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • * 1 szklanka cukru (200 ml)
  • * 1 kostka margaryny (margarynę rozpuścić i wystudzić, musi być letnia)
  • * 1 cukier waniliowy
  • * 1 mały proszek do pieczenia
  • * 3 żółtka
  • * 2-3 duże łyżki kakao
  • -
  • Składniki na masę serową:
  • * 1 kg sera mielonego
  • * 1 szklanka cukru
  • * 2 duże łyżki miękkiego lub roztopionego masła
  • * 4 żółtka
  • * olejek cytrynowy, waniliowy lub śmietankowy
  • * 1 budyń śmietankowy

Sposób przygotowania

  1. Składniki na ciasto dokładnie połączyć mikserem. Podzielić na dwie części, z każdej części zrobić kulkę, włożyć do woreczka i na około 30- 60 minut włożyć do lodówki lub na około 30 minut do zamrażarki.

  2. Masa serowa: masło dobrze połączyć z cukrem, dodać żółtka, zmielony ser, delikatnie wymieszać. Wsypać budyń śmietanowy, olejek, połączyć wszystko razem. Ubić pianę z 7 białek i dodać ją do całej masy serowej. Mieszać bardzo delikatnie, tak żeby masa cały czas była puszysta.

  3. Wyjąć ciasto z lodówki lub zamrażarki. Jedną część zetrzeć na tarce (na grubych oczkach) na spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Wylać delikatnie masę serową i na wierzch zetrzeć na tarce drugą część ciasta.

  4. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C przez 60 minut. Pozostawić w piekarniku do ostygnięcia, ponieważ ciasto bardzo łatwo opada.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Paulina (Gość) 22 grudnia 2011, 9:54

    ciasto bez mąki? a to nowość...

  2. Kasia Sar 24 grudnia 2011, 2:35

    ciasto jest z mąką - 3 szklanki, poprawiłam na blogu, widocznie tutaj poprawki nie wskoczyły, pozdrawiam