Poleć znajomym

Ser zgliwiały z kminkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (10481 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Ser zgliwiały własnej roboty z kminkiem to dla mnie wspomnienie dzieciństwa, a ponadto polskie danie w mojej i mojego męża rodzinie mające długą tradycję. Jak byłam dzieckiem nie lubiałam "zapachu" smażonego sera, dzisiaj go uwielbiam, do tego kminek, mmmm... poezja smaku:-), polecam!

Składniki

  • 1 kg swojskiego twarogu
  • kminek
  • 1-2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz
  • soda oczyszczona (może być, ale nie musi)

Sposób przygotowania

  1. Ser kruszymy drobno do miseczki i pozostawiamy na parę dni w ciepłym miejscu bez przykrycia. Ser powinien dojrzeć i mieć specyficzny zapach, tak około 5 dni (czasami posypuję sodą oczyszczoną, wtedy ser szybciej zgliwieje).

  2. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy ser i podgrzewamy do rozpuszczenia sera, aby nie było grudek (tak około 5 minut). Woda powinna odparować.

  3. Dodajemy jajka, kminek, sól, pieprz i mieszamy całość, aby wszystkie składniki połączyły się, tak około 5 minut. Wylać na miseczkę.

  4. Można jeść zarówno na gorąco jak i na zimno.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.