Schab zapiekany z porem i marchewką

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

...Miałam przeczucie, że schab zapiekany z porem i marchewką będzie pyszny:-) I nie pomyliłam się, wszyscy moi domownicy byli zachwyceni smakiem. Połączenie keczupu, majonezu i warzyw naprawdę bardzo do siebie pasuje...

60 min

30 min

Składniki

  • 6 plastrów schabu
  • sól
  • pieprz
  • olej lub oliwa z oliwek
  • 4 łyżki pikantnego ketchupu
  • biała część pora - dość duży kawałek
  • 3 łyżki majonezu
  • granulowany czosnek
  • 1 duża marchewka

Sposób przygotowania

  1. Plastry schabu opłukać, osuszyć i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą, pieprzem i delikatnie zrumienić na rozgrzanym oleju.

  2. Dowolną formę wyłożyć papierem do pieczenia, folią aluminiową lub wysmarować olejem, a na tym położyć plastry schabu. Por opłukać i pokroić w plasterki. Marchew obrać ze skórki, opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.

  3. Na każdym zrumienionym plastrze schabu rozsmarować 1 łyżkę pikantnego ketchupu, na nim położyć plasterki pora, delikatnie rozsmarować 1 łyżkę majonezu, posypać granulowanym czosnkiem i na wierzch położyć startą marchew.

  4. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 170 °C.

  5. Smacznego:-)