Rolada z bitą śmietaną i truskawkami
W końcu zdecydowałam się zrobić roladę z bitą śmietaną i owocami. W zamrażarce miałam jeszcze zeszłoroczne mrożone truskawki, więc je wykorzystałam:-). Przepis znalazłam na gazeta.pl. Rolada wyszła ok, choć trochę mi pękła. Myślę, że następnym razem dodałabym więcej oleju i na pewno świeże owoce nie mrożone. Ogólnie rolada się udała, jest szybka w wykonaniu i szybko znika z talerza, polecam!
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na biszkopt:
- 5 jaj
- 5 łyżek cukru kryształu albo cukru pudru
- 5 łyżek mąki pszennej
- szczypta soli
- cukier waniliowy
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia (ja dałam, ale następnym razem nie dodam)
- 3 łyżki oleju
- Dodatkowo:
- 0,5 litra śmietany kremówki
- 2 cukry waniliowe
- 2 galaretki cytrynowe
- 1/2 l gorącej wody
- kilka truskawek (najlepiej świeżych, ja dałam mrożone)
- 1 słoiczek dżemu truskawkowego
Sposób przygotowania
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać szczyptę soli. Gdy piana będzie sztywna dodać cukier kryształ, cukier waniliowy i olej, jeszcze ubijać chwilkę.
Następnie dodać żółtka, wymieszać łyżką, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie łyżką. Przygotować blachę, ja użyłam blachy, która znajduje się w piekarniku, ciasto upiekło się cieńsze. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć ciasto. Piec 15 minut w temperaturze 170-180 stopni C na jasnozłoty kolor.
Jak biszkopt się upiecze, od razu zdjąć papier i zwinąć ciasto w roladę (trochę mi pękła). Zawinąć w czysty ręcznik i tak rolada powinna ostygnąć.
Zimna roladę rozwinąć. Ubić śmietanę z cukrami waniliowymi. Rozpuścić 2 galaretki cytrynowe w 1/2 l gorącej wody. Gdy będzie tężeć wlewać stopniowo do śmietany i dalej ubijać. Ubitą śmietanę wylać na roladę, wyłożyć miejscami dżem truskawkowy (następnym razem posmarowałabym najpierw biszkopt dżemem, później dałabym śmietanę), ułożyć truskawki na brzegu rolady i zwinąć ponownie.
Roladę posypać cukrem pudrem i oziębić w lodówce, gotowe!
Smacznego:-)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Świderki z musem truskawkowym i bitą śmietaną
-
Koszyczki bezowe z owocami i bitą śmietaną
-
Tarta oreo z truskawkową bitą śmietaną
-
Placuszki z truskawkową bitą śmietaną
-
bananowiec z bitą śmietaną
-
TORT Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI
-
Prosty, szybki, pyszny i puszysty bezglutenowy tort z bitą śmietaną i owocami
-
krem z białą czekoladą i bitą śmietaną
-
Tort orzechowy z bitą śmietaną
-
Mus truskawkowy z bitą śmietaną
-
Zawijane ozorki z bitą śmietaną z imbirem
-
Złociste financiers z malinową bitą śmietaną
Pyszne i proste ciasto,u mnie biszkopt z śmietanką Pilos,wyszedł pyszny.
Zaloguj się aby dodać recenzję