Poleć znajomym

Ptysie z budyniem waniliowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

...Ptysie przełożone budyniem waniliowym smakują nieziemsko, nadają się na każdą okazję, polecam gorąco!

Składniki

  • Składniki na ciasto (14 ptysi):
  • 8 dag margaryny
  • 18 dag mąki pszennej
  • 250 g wody tj. kwaterka wody
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Składniki na budyń waniliowy:
  • 1 litr mleka
  • pół szklanki cukru kryształu
  • cukier waniliowy
  • pół kostki masła lub margaryny
  • 2 budynie waniliowe
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania

  1. Zagotować wodę. Na kipiącą wodę wrzucić margarynę - musi się rozpuścić, zagotować. Ściągnąć z gazu, wsypać mąkę, dobrze rozmieszać, żeby nie było grudek. Następnie dać jeszcze ciasto na gaz, mieszać jeszcze przez chwilę, żeby ciasto nie było surowe.

  2. Ciasto przestudzić. Po ostudzeniu dodawać po 1 jajku osobno, za każdym razem ucierać pałką. Na koniec wsypać proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.

  3. Piekarnik nastawić na 250 stopni C. Ciasto wykładać łyżką na blachę, piec 30 minut.

  4. Uwaga: W trakcie pieczenia przez 15 minut nie otwierać piekarnika! Jak będzie widać, że ptysie są już gotowe, przed końcem pieczenia zmniejszyć temperaturę, żeby się przesuszyły. Po upieczeniu ptysie ostudzić.

  5. Przygotować krem waniliowy. Z litra odlać szklankę mleka. Mleko zagotować, dodać pół kostki masła lub margaryny, cukier kryształ, cukier waniliowy. W międzyczasie w szklance rozmieszać 2 budynie waniliowe, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, 1 żółtko, tak żeby nie było grudek. Na wrzące mleko wlać szklankę mleka, ugotować budyń, ostudzić.

  6. Przekładać ptysie kremem, można posypać cukrem pudrem.

  7. Smacznego:-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.