Poleć znajomym

Precelki drożdżowe babci Heli

Jak zbierać punkty?

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Wczoraj upiekłam pyszne, chrupiące, pachnące kminkiem precelki drożdżowe. Przepis na precelki otrzymałam od babci mojego męża, to przepis pokoleniowy. Bardzo przyjemnie się je robi i super smakują. Z 1 kg wychodzi około 30 dużych precelków, u mnie zniknęły bardzo szybko z talerza. Jeśli ktoś z Was nie lubi kminku proponuję wersję z ziarnami: słonecznikiem albo dynią, polecam!

Składniki

  • 1 kg mąki
  • 1 paczka drożdży (10 dag)
  • 3-4 jajka
  • szklanka mleka (mleko lekko podgrzać, żeby było letnie, a nie gorące)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • kostka masła lub margaryny (rozpuścić)
  • kminek (dynia lub słonecznik)

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać, dodać sól i dokładnie wymieszać. Rozetrzeć kostkę drożdży z łyżką cukru. Zrobić dołek, wlać trochę mleka i roztarte drożdże, troszkę wymieszać z mąką i poczekać, aż drożdże się ruszą.

  2. Następnie dodać resztę mleka, jajka, kminek (lub jak ktoś woli dynię lub słonecznik), wymieszać, wyrobić. W czasie wyrabiania ciasta dodawać stopniowo rozpuszczony tłuszcz.

  3. Wyrabiać do momentu, aż ciasto będzie odchodzić od miski. Następnie formować wałeczki, przekładać jak łańcuszek i skleić lekko końce, aby powstały precle.

  4. Blachy wyłożyć papierem do pieczenia lub posypać mąką, układać na nich precle, poczekać chwilkę aż urosną, przed włożeniem do piekarnika posmarować rozmąconym jajkiem, precelki można posypać grubą solą, ziarnami lub makiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.