Placki z młodych ziemniaków

Autor: (11199 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Zachęcam do wypróbowania przepisu na placki z młodych ziemniaków według książki p. Barbary Orlińskiej pt. "Najlepsze dania jarskie", smacznego:-)

60 min

30 min

Składniki

  • 8 dużych ziemniaków
  • 4 jajka
  • 6-7 łyżek mąki ziemniaczanej
  • sól
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki oskrobać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, zlać nadmiar płynu, dodać mąkę i jajka. Dobrze wszystko wymieszać, dodać sól do smaku i jeszcze raz wszystko dobrze połączyć.

  2. Rozgrzać olej na patelni, kłaść nabierką ciasto tworząc krążki lub stożki, rozsmarowywać na 3 cm placuszki, smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać jak lubicie czyli z cukrem, solą albo z sosem.

  3. Smacznego!