Poleć znajomym

Pizza z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (10431 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Kolejny przepis od pani Magdy na szybką wegetariańską pizzę z warzywami. Pizza bierze udział w akcji: "Tanie gotowanie" , polecam!

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • * 1 i 1/2 szklanki (pojemność 200 ml) mąki 
  • * 25 dag świeżych drożdży lub 1 łyżeczka suchych drożdży instant
  • * 1/2 łyżeczki cukru
  • * 1/2 łyżeczki soli
  • * 1/2 szklanki ciepłej wody
  • * 1 łyżka oleju
  • * ulubione zioła - opcjonalnie
  • -
  • Dodatki:
  • * mieszanka chińska - 1 paczka warzyw
  • * sól, pieprz
  • * 50 dag żółtego sera
  • -
  • Sos pomidorowy:
  • * 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • * niewielka ilość wody - tyle, by uzyskać gęsty sos pomidorowy
  • * 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • * zioła do smaku np. bazylia, oregano

Sposób przygotowania

  1. Do miski dodać mąkę, drożdże instant (jeśli bierzecie świeże, to dodać je później wraz z wodą, w której je rozpuszczacie), cukier, sól, dokładnie wymieszać. Do letniej wody dodać olej (jeśli korzystacie z drożdży świeżych to je teraz trzeba rozpuścić w wodzie), wymieszać i dodać do miski. Całość wyrobić na gładkie, miękkie i elastyczne ciasto –najpierw łyżką do połączenia składników, a potem ręką najlepiej na lekko podsypanej mąką stolnicy. Wyrabiać kilka minut i kiedy jest gotowe, przełożyć je do miski i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.

  2. Rozgrzać patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek lub oleju. Dodać mrożone warzywa i smażyć na średnim ogniu przez jakieś 10-15 minut.. Co jakiś czas mieszać, a gdy są gotowe, wyłączyć i doprawić do smaku solą, pieprzem. Zostawić do przestygnięcia.

  3. Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Sos pomidorowy: do naczynia dodać koncentrat, wodę, oliwę i zioła –dokładnie wymieszać na gładki, w miarę gęsty sos.

  4. Natłuścić blachę do pizzy, ja używam wyciąganej blachy z piekarnika na której piecze się np. mięso (na taką blachę piekę podwójną porcję). Zwilżonymi olejem dłońmi wyklejać ciastem blachę, formować w miarę cienki placek o lekko podwyższonych krawędziach. Smarować sosem pomidorowym, na sosie równą warstwą ułożyć warzywa, posypać żółtym serem.

  5. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C piekarnika i piec na środkowej półce. Czas pieczenia zależy oczywiście od piekarnika, więc pod koniec trzeba uważnie obserwować, ja piekłam przez 20 minut.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 17 marca 2015, 11:32

    Dobra pizza.