Pierogi z jagodami i serem
Autor: Kasia Sar (11404 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi
Pierogi z jagodami i serem, pycha! Zrobiłam ich bardzooo dużo, dla 6 osobowej rodzinki, szybko zniknęły z talerza, było warto się natrudzić! Dołączam ten przepis do akcji jagodowej, tym razem skorzystałam z przepisu znajdującego na stronie Kwestia Smaku, gorąco polecam!
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na ciasto:
- * 4 szklanki mąki pszennej
- * szczypta soli
- * 2 łyżeczki masła lub oleju
- * 2 jajka
- * 2 szklanki gorącej wody
- Nadzienie:
- * 20 dag jagód
- * 20 dag sera białego zmielonego lub twarożku śmietankowego
- * cukier waniliowy
- * 2 łyżki cukru kryształu
Sposób przygotowania
Jagody szybko opłukać pod delikatnym strumieniem wody. Osuszyć na papierowych ręcznikach, wymieszać z serem białym lub twarożkiem, cukrem waniliowym i cukrem kryształem.
Mąkę przesiać na stolnicę lub do miski, dodać sól, masło lub olej oraz jajao. Wymieszać i stopniowo dodawać gorącą wodę, w razie potrzeby dodać trochę więcej mąki. Wyrabiać ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 5 minut.
Ciasto rozwałkować i małą szklanką wycinać kółka, nakładać po małej łyżeczce nadzienia, zlepiać brzegi. Pierogi wrzucać na wrzącą, lekko osoloną wodę i gotować do miękkości, przez około 2 minuty, od czasu ponownego zagotowania się wody. Odsączyć i zaraz polać roztopionym masłem lub posypać cukrem.
Smacznego:-)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję