Poleć znajomym

Pasztet domowej roboty

Jak zbierać punkty?

Autor: (10431 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Przedstawiam Wam pasztet własnej roboty, z przepisu mojej teściowej. Pasztet domowy nadaje się jako przekąska na imprezkę, możecie też obłożyć nim kanapkę. Pycha, po prostu niebo w gębie! Polecam ten przepis, jest pokoleniowo wypróbowany. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu!

Składniki

  • 4 udka
  • 1 kg podudzi
  • 1 golonka z indyka
  • 40 dkg wątróbki drobiowej
  • 0,5 kg wieprzowiny
  • 25 dkg słoniny lub boczku
  • 2 cebule
  • 1 pietruszka
  • 1 marchew
  • pół selera
  • ziele angielskie - 8 sztuk
  • liść laurowy - 3 sztuki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso włożyć do garnka zalać wodą, dodać obrane warzywa: cebule, marchewkę, pietruszkę i selera. Wrzucić ziele angielskie, liścć laurowy, doprawić solą i pieprzem. 10 minut przed końcem gotowania wrzucić do rosołu słoninę lub boczek, aby nie były surowe.

  2. Wątróbkę usmażyć na maśle. Następnie mięso, słoninę i wątróbkę przepuścić przez maszynkę dwa razy.

  3. Do pierwszego mielenia dodać 3 ząbki czosnku. Wymieszać wszystkie zmielone składniki, doprawić według uznania.

  4. Na koniec odlać trochę rosołu, wlać do farszu, dokładnie wymieszać. Piec, aż się zrumieni w temperaturze 200 stopni C.

  5. Smacznego:-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.