Poleć znajomym

Mielonka zapiekana w rynienkach swojskiej roboty

Jak zbierać punkty?

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Polecam mielonkę swojskiej roboty według przepisu mojej teściowej :-)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki na marynatę:
  • * 2-3 ziela angielskie
  • * listek laurowy
  • * garść suszonej kolendry
  • * kilka ziaren pieprzu
  • * sól peklowa (proporcja 3 dag soli na 1 litr wody)
  • -
  • Dodatkowo:
  • * szynka
  • * mięso wieprzowe
  • * boczek - (ilość według uznania, ja daję 2,5 kg mięsa)
  • * 2-3 ząbki czosnku

Sposób przygotowania

  1. Zagotować wodę razem z zielem angielskim, listkiem laurowym, ziarenkami pieprzu, kolendrą, marynatę ostudzić. Do zimnej marynaty dodać sól peklową, dokładnie wymieszać, włożyć mięsa do marynaty, trzymać 2-3 dni. W ciągu tych dni szynkę należy obracać i nakłuwać widelcem.

  2. Po tym czasie mięso wyłożyć z marynaty i zmielić razem z czosnkiem. Mięso włożyć do rynienek i ułożyć na blasze w piekarniku. Zapiekać w piekarniku około 2 godzin w temperaturze 140 stopni C.

  3. Smacznego!

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.