Poleć znajomym

Makowiec

Jak zbierać punkty?

Autor: (10481 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Upiekłam makowca z przepisu mojej mamy. Piekę go zawsze na Boże Narodzenie, tym razem bezokazyjnie, bo wykorzystałam zamrożoną masę makową. Prawdziwy makowiec, jest pyszny, wilgotny, z dużą ilością bakali, przepis sprawdzony nie raz, polecam!

Składniki

  • Składniki na spód:
  • 30 dkg mąk pszennej ( 1 1/2 szklanki)
  • 20 dkg masła lub margaryny
  • 10 dkg cukru pudru (1/2 szklanki)
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Składniki na masę makową:
  • 40 dkg maku
  • 8 jaj
  • 10 dkg orzechów
  • bakalie: rodzynki, suszone owoce, skórka pomarańczowa
  • 30 dkg cukru (1 1/2 szklanki)
  • 10 dkg masła lub margaryny
  • 3 łyżki miodu
  • słoik powideł lub dżemu
  • Składniki na wierzch:
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki

Sposób przygotowania

  1. Przygotować spód: z podanych składników zagnieść ciasto, tak jak na makaron. Ciasto wyłożyć na blachę.

  2. Dzień wczesniej zamoczyć mak. Na drugi dzień mak wypłukać, zalać wrzącą wodą lub mlekiem i trzymać na ogniu tak długo, aż da się go rozetrzeć w palcach. Odcedzić przez gęste sito, starannie osączyć, zmielić 3 razy przez maszynkę.

  3. Utrzeć mikserem żółtka z cukrem, dodać miękką margarynę. Mak dodać do masy jajecznej, wmieszać, dodać bakalie, powidła, miód i połączyć z ubitą pianą z białek.

  4. Przygotować wierzch. Białko ubić, dodać żółtko, następnie wsypać cukier i mąkę, wymieszać. Polać ciastem makowca, równo rozprowadzić.

  5. Piec w temperaturze 180 stopni C około 1 godziny.

  6. Smacznego:-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.