Makaron z pomidorami i boczkiem

Autor: (11399 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

...Przepis prosty, bo makaron z pomidorami i boczkiem, a jaki dobry! Doskonały na śniadanie jak i kolację, gorąco polecam!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki (na 6 osób):
  • opakowanie makaronu
  • 0,5 kg boczku wędzonego albo zwykłego
  • 1 cały por
  • 2 pomidory
  • 1 szklanka soku pomidorowego lub przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 czerwona cebula
  • pół główki czosnku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Makaron wstawić do ugotowania we wrzącej, osolonej wodzie, dodać łyżkę oleju. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  2. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć na nim pokrojony w kostkę boczek. Następnie wrzucić pokrojone w talarki: cebulę i por.

  3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię.

  4. Chwilę razem smażyć, obsypać 2 łyżkami mąki, przemieszać, po czym wolno podlać szklanką soku lub przecieru pomidorowego. Powinien utworzyć się gładki, gęsty sos. Przyprawić solą i pieprzem, dodać starty czosnek i dokładnie wymieszać.

  5. Odcedzony makaron wymieszać z sosem, przemieszać i na talerz, gotowe!

  6. Smacznego:-)