Poleć znajomym

Kolorowe oczy

Jak zbierać punkty?

Autor: (10406 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Ciasto o nazwie "Kolorowe oczy" fajnie brzmi i super smakuje. Skorzystałam z przepisu słynnej siostry Anastazji. Upiekłam je na imieniny mojego męża, zachęcam do wypróbowania!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 1.5/5 (2 głosy)

Składniki

  • Składniki na biszkopt kakaowy
  • * 4 jaja
  • * 1 szklanka cukru
  • * 1/2 szklanki mąki pszennej
  • * 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • * 2 łyżki kakao
  • * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • * 1 łyżka oleju
  • * 2 łyżki wody
  • Składniki na biszkopt jasny:
  • * 4 jaja
  • * 1 szklanka cukru
  • * 1/2 szklanki mąki pszennej
  • * 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • * 1 łyżka oleju
  • * 2 łyżki wody
  • Krem:
  • * 1/2 l mleka
  • * 1 cukier waniliowy
  • * pół szklanki cukru kryształu
  • * 1 kostka masła lub margaryny
  • * 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • * 2 łyżki mąki pszennej
  • Dodatkowo:
  • * 1 puszka brzoskwiń
  • * 2 galaretki brzoskwiniowe lub pomarańczowe
  • * powidła lub marmolada
  • * sok z cytryny
  • * spirytus (1 kieliszek)

Sposób przygotowania

  1. Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać łyżkę oleju, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka z olejem i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać, na koniec dodać 2 łyżki wody. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C.

  2. Tak samo przygotować biszkopt jasny, nie dodawać tylko kakao. Przygotować blachę, ja użyłam blachy z piekarnika, ciasto upiekło się cieńsze. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć ciasto. Piec 20 minut w temperaturze 170-180 stopni C na jasnozłoty kolor.

  3. Jak biszkopt się upiecze, od razu zdjąć papier, przykryć ściereczką, posmarować biszkopt powidłami, zwinąć roladę za pomocą ręcznika i pozostawić tak roladę do ostygnięcia. Następnie pokroić ją w krążki.

  4. Brzoskwinie osączyć. Galaretki zalać 2 szklanki gorącej wody. Ciemny biszkopt nasączyć odrobiną wody wymieszaną z spirytusem i sokiem z cytryny.

  5. Przygotować masę: odlać 1/2 szklanki mleka, resztę mleka zagotować z cukrami. Do pół szklanki mleka dodać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną. Dobrze rozmieszać i wlać na gotujące się mleko, gotować jak budyń, ostudzić. Ostudzony krem zmiksować z kostką masła lub margaryny.

  6. Przełożenie ciasta: biszkopt ciemny - połowa masy - ułożyć krążki rolady - połowa masy - brzoskwinie - zalać tężejącą się galaretką.

  7. Smacznego!

Ocena:
Średnia 1.5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. nikt 6 stycznia 2011, 13:50

    Ciasto kolorowe oczy jest super wczoraj go zrobiłam.polecam wszystkim,jest bardzo smaczne i efektownie wygląda,wszystkim bardzo smakowało.

  2. ula (Gość) 16 stycznia 2012, 15:52

    ekstra