Karnawałowe drożdżowe placuszki
Na Sylwestra przygotowałam razem z mężem drożdżowe placuszki z dowolnym nadzieniem, własnego autorstwa. Polecam, fajna i szybka przekąska !
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 1 kg mąki pszennej
- 5 dag drożdży
- 2 jajka
- około 2 szklanki wody
- 2 łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru
- -
- Nadzienie:
- 3 cebule
- 6 ogórków kiszonych
- dowolna wędlina - ja dałam 3 kiełbasy śląskie i 15 dag szynki
- olej do smażenia
- mały koncentrat pomidorowy
- 3-4 ząbki czosnku
- ser żółty (my nie mieliśmy więc zrobiliśmy bez)
Sposób przygotowania
Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z około 4 łyżkami mąki przykryć i odstawić na 15 minut, aż wyrosną.
Przygotować ciasto drożdżowe: resztę mąki przesiać do miski wraz z solą - dobrze wymieszać, zrobić dołek, wlać wyrośnięte drożdże, wbić jajka, dodać letnią wodę. Składniki wymieszać i dokładnie wyrobić ciasto. Ciasto włożyć do miski na około godzinę, przykryć czystą ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia.
Nadzienie: ogórki pokroić w kostkę, odsączyć na sitku z nadmiaru wody. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, to samo zrobić z szynką. Cebulę pokroić drobno, wrzucić na patelnię i na niewielkiej ilości oleju dusić, aż zrobi się szklista. Na koniec usmażyć kiełbasę.
Ciasto rozwałkować, utworzyć większe koła (można zrobić to tak na oko, uformować większe kule i je rozpłaszczyć lub tak jak my przyłożyć np. salaterkę czy miseczkę i wyciąć koło z ciasta). Każde koło posmarować koncentratem pomidorowym wymieszanym z startym czosnkiem i z odrobiną letniej wody.
Na placuszki wyłożyć nadzienie, my zrobiliśmy dwie wersje. Jedną light: szynka + cebula, drugą: cebula + kiełbasa + ogórki. Wierzch można posypać startym żółtym serem. Zapiekać 20 minut w temperaturze 200 stopni C.
Po ostudzeniu placuszki można pokroić na trójkąty lub zajadać je w całości, wyszło nam około 8-9 placuszków, gotowe!
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ciasto drożdżowe z rodzynkami
-
Drożdżowy wieniec z marmoladą
-
Aromatyczne placuszki z cukinii i komosy ryżowej z hummusem
-
3 składnikowe placuszki owsiano-bananowe
-
Zdrowy smak natury: Pieczone placuszki ziemniaczano-selerowe z ziołowym dipem
-
drożdżowe różyczki
-
ciasto drożdżowe na śmietanie
-
ciasto drożdżowe bez wyrabiania…
-
Karnawałowa sałatka z suszonymi pomidorami
-
Krucho-drożdżowe rożki z makiem
-
Placuszki marchewkowo-orzechowe z cynamonem
-
BEZGLUTENOWE CIASTO DROŻDŻOWE (PYSZNE)!
Zaloguj się aby dodać recenzję