Kapuśniak z kapusty kiszonej

Autor: Kasia Sar (8516 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Postanowiłam ugotować kapuśniak z kapusty kiszonej. U mnie w domu kapusty kiszonej dostatek, ponieważ razem z mamą kisimy ją co roku. Domownicy ją lubią, szczególnie tata i bez kapuśniaka się nie obędzie:-) Przepis na tą zupę pochodzi ze starej książki kucharskiej i jest w 100 % sprawdzony, polecam!

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

30 dkg kapusty kiszonej
20 dkg ziemniaków
5 dkg cebuli5 dkg cebuli
20 dkg marchwi
2 l wody
1 ząbek czosnku
1 kostka przyprawy do zup
1/2 liścia lauroweg0
sól, pieprz

Sposób przygotowania

Cebulę obrać, drobno posiekać i zrumienić na dużej patelni, dodać pokrojoną kiszoną kapustę i dusić pod przykryciem 8 - 10 minut często mieszjąc.
Po zagotowaniu w czasie duszenia odkryć na 2-3 minuty, następnie dusić pod przykryciem.
Ziemniaki i marchewkę umyć, obrać, opłukać, pokroić w cienkie talarki, które wrzucić do wrzącej wody i gotować około 10 minut.
Następnie dodać do nich kapustę i cebulę, gotować jeszcze około 5 minut. Pod koniec gotowania wkruszyć kostkę przyprawy do zup, dodać szczyptę pieprzu, czosnek roztarty z solą, liść laurowy i, jeśli potrzeba, sól do smaku. Czas wykonania zupy około 35 minut.
Smacznego:-)