Jajka faszerowane łososiem i pieczarkami
ajka faszerowane – przystawka dobra na wielkanocne śniadanie i na inne okoliczności. Dzisiaj wersja z wędzonym łososiem i pieczarkami. Łatwe do zrobienia i efektowne przekąski, polecam!
Czas przygotowania:
Składniki
- Składniki na jajka faszerowane łososiem:
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 100 g wędzonego łososia
- 150 g mascarpone
- około 10 suszonych pomidorów w oliwie
- 2 szczypty granulowanego czosnku
- można dodać łyżkę posiekanego koperku
- sól, pieprz do smaku
- Składniki na jajka faszerowane pieczarkami:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 3oo g pieczarek
- 1/2 cebuli
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- sól, pieprz
- około 150 ml majonezu
Sposób przygotowania
- 1
Przestudzone jajka przekrawamy na pół i delikatnie wyjmujemy żółtka. Żółtka, łososia, mascarpone, pomidory, koperek oraz czosnek łączymy ze sobą i miksujemy na gładką pastę, którą następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przy pomocy szprycy jajka obficie napełniamy farszem.
- 2
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i przekroić wzdłuż na połówki. Żółtka wyjąć, przełożyć do miseczki i rozgnieść widelcem. Pieczarki umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w plasterki. Cebulę drobno posiekać. Na patelni na oleju zeszklić cebulę, następnie dodać masło i pieczarki i smażyć co chwilę mieszając aż lekko się zrumienią. W międzyczasie doprawić solą i pieprzem.
Pieczarki i cebulę zdjąć z patelni i ostudzić, następnie drobno posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa razem z natką pietruszki. Na koniec połączyć z żółtkami, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać z 2 - 3 łyżkami majonezu jeśli farsz wydaje się zbyt suchy. Przy pomocy szprycy jajka obficie napełniamy farszem.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pieczarki faszerowane z pomidorkami i ziołami
-
Kotlety z soczewicy i pieczarek+pieczarki po grecku
-
Jajka faszerowane
-
JAJKA NADZIEWANE AWOKADO I ŁOSOSIEM
-
Fasolka smażona z czosnkiem i dymką
-
SCHAB FASZEROWANY PAPRYKĄ I PIECZARKAMI
-
Jajka faszerowane korniszonami
-
Ziemniaczki faszerowane pieczarkami
-
Jajka faszerowane
-
Jajka faszerowane - MUSEM Z SZYNKĄ
-
Faszerowane jajka
-
Jajka z lososiem w parze
jakie smakowite
Zaloguj się aby dodać recenzję