Guacamole
Autor: Kasia Sar (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi
Po raz pierwszy zrobiłam guacamole. To meksykański sos zwany salsą, przyrządzany na bazie awokado. W oryginale dodaje się także limonkę i sól. Poszczególne rodzaje guacamole mogą zawierać pomidory, paprykę chili, cebulę, kolendrę, czosnek oraz inne przyprawy. Guacamole wyszło mi dość ostre ale bardzo dobre, zjadłam ze smakiem:-) Zrobiłam również wersję mniej ostrą, dodałam zwykłą czerwoną paprykę. Podawać z kukurydzianymi chipsami, tortillą, podpieczonym pieczywem oraz z mięsem, gorąco polecam!
60 min
30 min
Składniki
- 2 dojrzałe awokado
- mała cebula lub pół średniej
- sok z połowy cytryny
- ząbek czosnku
- pół łyżeczki papryczki chili (można dodać w proszku)
- pomidor
- 1 łyżeczka oleju lub oliwy z oliwek
- sól
Sposób przygotowania
Przepołowić awokado, wybrać pestki, wydrążyć miąż do miski. Skropić sokiem z cytryny i rozgnieść widelcem.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekaną cebulę. Papryczkę chili pokroić w drobną kosteczkę, ewentualnie doprawić papryką w proszku, posolić, dokładnie wymieszać.
Pomidora sparzyć, pokroić w drobną kostkę, dodać do masy, na koniec wlać łyżeczkę oleju albo oliwy z oliwek, dokładnie wymieszać.
Smacznego:-)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Guacamole , salsa i grzane wino
-
Guacamole z grillowaną kukurydzą
-
Jej wysokość Guacamole
-
Trzy pasty. Pasta jajeczna: 1. z miętą i rzodkiewką, 2. z guacamole, 3. z tuńczykiem i awokado
-
Zupa z guacamole
-
Laxamole... Guacamole z łososiem
-
Guacamole - meksykańska fiesta
-
Ziemniak pieczony z guacamole
-
Moje Guacamole - meksykańska salsa
-
Guacamole ze śledzikiem na ostro
-
Guacamole
Zaloguj się aby dodać recenzję