Poleć znajomym

Ciasto z truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Kiedy za oknem plucha, śnieg, zimno tęsknię za latem. Na chandrę pomaga mi wtedy słodki wypiek z owocami (w zamrażalniku mam sporą ilość sezonowych owoców). Ostatnio dostałam fajny przepis na nieskomplikowane ciasto z truskawkami od mojej koleżanki Zuzi, którą serdecznie pozdrawiam :-). Moim zdaniem ciasto ładnie się prezentuje, jest bardzo smaczne i truskawkowe, polecam !

Składniki

  • Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier wanilinowy
  • szczypta soli
  • -
  • Masa:
  • 1/2 l słodkiego mleka
  • 1 kostka masła lub margaryny (25 dag)
  • 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
  • 1 cukier wanilinowy
  • cukier kryształ do smaku
  • -
  • Polewa truskawkowa:
  • 1 l zmiksowanych truskawek (świeże lub mrożone)
  • 3 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt: ubić pianę z białek ze szczyptą soli. Dalej ubijając, dodawać stopniowo cukier kryształ, cukier wanilinowy, po 1 żółtku, na końcu lekko wmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni C. Ostudzony biszkopt można nasączyć np. ciepłą wodą (pół szklanki) wymieszaną z kieliszkiem alkoholu albo z sokiem z cytryny (3-4 łyżki). Do wody można dodać łyżeczkę cukru, ja nie daję bo biszkopt jest słodki.

  2. Masa: w 1/2 szklanki mleka roztrzepać budynie (nie może być grudek). Resztę mleka zagotować z cukrem wanilinowym i cukrem kryształem, wlać roztrzepany budyń i ugotować (gdy wlewamy budyń należy zmniejszyć gaz pod garnkiem). Kostkę masła lub margaryny utrzeć, dodając przestudzony budyń. Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt.

  3. Polewa truskawkowa: truskawki świeże lub mrożone (te wyłożyć wcześniej z zamrażalnika) zmiksować blenderem na gładką masę. Następnie masę truskawkową podgrzać, wsypać galaretki i mieszać tak długo, aż się rozpuszczą. Tężejące truskawki wyłożyć na masę budyniową. Wierzch można zalać galaretką o dowolnym smaku (ja tego nie zrobiłam).

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 12 grudnia 2013, 12:44

    Smaczne ciasto.