Poleć znajomym

Ciasto z Kubusiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Ciasto z Kubusiem jest godne polecenia! Proste, super dobre, pięknie się prezentuje i w mig znika z talerza, pycha!

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • * 6 jajek
  • * 1 1/2 szklanki mąki, w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • * 1 szklanka cukru
  • * 1 cukier waniliowy
  • * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * szczypta soli
  • -
  • Dodatkowo:
  • * 1 duża butelka soku "Kubuś" (1 litr)
  • * 2 budynie śmietankowe
  • * 0,5 litra śmietany kremówki 30 %
  • * 2 cukry waniliowe
  • * 2 galaretki pomarańczowe rozpuszczone w 1/2 litra wody albo 2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/2 szklanki wody
  • * biała lub gorzka czekolada

Sposób przygotowania

  1. Białka ubić na sztywno, dodać szczyptę soli, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać szczyptę soli, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C. Po wystudzeniu przekroić biszkopt na pół.

  2. Ugotować krem budyniowy na Kubusiu. Odlać szklankę soku, resztę zagotować. W odlanym soku wymieszać 2 budynie, jeśli będą grudki przelać przez sitko. Na gotujący sok wylać zawartość szklanki. Zmniejszyć gaz i energicznie mieszać, aż zrobi się budyń. Mieszać jeszcze budyń na małym ogniu około 2 minut. Ciepły budyń wlać na biszkopt, przykryć drugą połową biszkoptu.

  3. Galaretkę rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody, wystudzić (albo żelatynę w 1/2 szklanki wody). Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym, na koniec wlać chłodną żelatynę rozpuszczoną w wodzie albo tężejącą się galaretkę, wymieszać. Całość wlać na biszkopt. Na wierzch zetrzeć czekoladę.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 31 marca 2014, 16:30

    Dobre ciasto.