Poleć znajomym

Ciasto z galaretką i owocami

Jak zbierać punkty?

Autor: (10431 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

...upiekłam dwie wersje klasycznego placka z galaretką i owocami (z brzoskwiniami i z truskawkami). Prosty przepis: biszkopt, śmietana, owoce i galaretka. Kto tego nie lubi:-)? Gorąco polecam!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • 4 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki wody
  • Pozostałe składniki:
  • 0,5 litra śmietany kremówki
  • 1 galaretka cytrynowa
  • cukier waniliowy
  • brzoskwinie z kompotu lub puszki
  • mrożone truskawki
  • 4 galaretki brzoskwiniowe lub truskawkowe
  • kwasek cytrynowy lub pół cytryny
  • spirytus
  • 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania

  1. Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać łyżkę oleju, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka z olejem i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać, na koniec dodać 2 łyżki wody. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C.

  2. Gdy biszkopt ostygnie nawilżyć go. Przygotować do wyboru: pół szklanki ciepłej wody + łyżeczkę kwasku cytrynowego lub sok z połowy cytryny. Do tego dodać 1 łyżeczkę cukru, wymieszać. Albo druga wersja: pół szklanki ciepłej wody + min. 1 kieliszek spirytusu. Polać taką miksturą cały biszkopt.

  3. Brzoskwinie odsączyć z zalewy lub kompotu. Truskawki wyjąć z zamrażarki.

  4. Galaretkę cytrynową zalać 1 szklanką wody, wymieszać, ostudzić. Gdy galaretka zacznie tężeć, szybko ubić śmietanę. Do śmietany stopniowo dodawać tężejącą się galaretkę, na koniec wyspać cukier waniliowy, dokładnie wymieszać mikserem.

  5. Śmietanę wylać na biszkopt, wyrównać, na to ułożyć owoce.

  6. Na koniec rozpuścić galaretki w 5 1/2 szklankach gorącej wody, wymieszać, ostudzić. Tężejącą się galaretkę wykładać stopniowo łyżką na owoce, uważać na brzegi placka.

  7. Placek włożyć na pół godziny do zamrażarki, trzymać w zimnym miejscu.

  8. Smacznego:-)

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ania (Gość) 19 grudnia 2011, 11:04

    ciasto wygląda wybornie, zapewne też niebiańsko smakuje-taki powiew lata w chłodne dni.
    Ps. rozumiem, że kakao w składzie to przypadkowa pomyłka? ;) Już spisuję przepis, przy okazji podzielę się wrażeniami :) Pozdrawiam

  2. oi (Gość) 21 stycznia 2013, 18:36

    bardzo dobre ciasto

  3. ola (Gość) 21 stycznia 2013, 18:43

    to ciasto jest bardzo dobre jeszcze lepszego nie jadłam