Ciasto drożdżowe z truskawkami i agrestem
W sezonie zimowym w mojej zamrażarce można znaleźć owoce mrożone, dlatego postanowiłam upiec ciasto drożdżowe z truskawkami i agrestem. Przepis ten dostałam od mojej babci. Ciasto jest pyszne, wilgotne, pachnące i miękkie jak puch. To sprawdzony przepis na ciastko drożdżowe. Mam nadzieję, że zagości także w Waszych domach, smacznego !
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 3 i 1/2 szklanki mąki
- 4 jajka (3 żółtka + 1 całe jajko)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 7 dkg drożdży
- 12, 5 dkg masła lub margaryny (roztopić)
- cukier waniliowy
- szczypta soli
- Składniki na kruszonkę:
- pół kostki masła lub margaryny
- wiórki kokosowe - 2 łyżki
- szklanka mąki
- cukier waniliowy
- pół szklanki cukru
Sposób przygotowania
Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, zrobić wgłębienie, rozkruszyć drożdże, posypać je 2 łyżkami cukru, wlać na to trochę letniego mleka i rozmieszać z mąką do gęstości śmietany. Poczekać, aż drożdże się ruszą. W międzyczasie ubić 3 żółtka + 1 całe jajko z resztą cukru na kogel -mogel. Dodać masę jajeczną do wyrośniętych drożdży. Wymieszać z resztą mąki i mlekiem, wyrobić ciasto.
W czasie wyrabiania ciasta dodawać stopniowo roztopiony tłuszcz (musi być letni). Ciasto wyrabiać do momentu, aż będzie odchodzić od boków miski. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (tak, aż podwoi swoją objętość). Ciasto wyłożyć na blachę, wyrównać, ułożyć owoce (truskawki, agrest, porzeczki lub dżem) i posypać kruszonką.
Przygotować kruszonkę. Do mąki dodać masło, cukier, cukier waniliowy, wiórki kokosowe. Wszystko zagnieść i zrobić kruszonkę.
Piec 35 minut w temperaturze 180 stopni C.
Smacznego:-)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką
-
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i migdałową kruszonką
-
Ciasto śliwkowe na krucho-drożdżowym spodzie
-
Ciasto drożdżowe z owocami
-
Ciasto czekoladowe z truskawka
-
Mazanec czyli ciasto drożdżowe z rodzynkami i płatkami migdałów
-
Wieniec z rodzynkami z ciasta drożdżowego
-
Drożdżowe ciasto z brzoskwiniami z kruszonką
-
Ciasto z truskawkami i kremem waniliowym
-
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania
-
Wegańskie ciasto z truskawkami
-
Placek drożdżowy z truskawkami ( rabarbarem)
Zaloguj się aby dodać recenzję