Poleć znajomym

Babka cytrynowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (11409 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kulinarny Blog Kasi

Nadrabiam zaległości świąteczne w publikowaniu przepisów:-). Polecam do wypróbowania (na następne święta, a może i szybciej....) babkę cytrynową ze starego przepisu mojej mamy, pycha!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 25 dag mąki pszennej
  • 25 dag cukru kryształu
  • 25 dag masła lub margaryny
  • 4 duże jajka
  • 1 duża cytryna lub cały olejek cytrynowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder do posypywania
  • bułka tarta
  • margaryna do wysmarowania formy

Sposób przygotowania

  1. Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem do białości. Do puszystej masy dodać sok i skórkę startą z całej cytryny (cytryna musi być sparzona i wyszorowana). Zamiast cytryny awaryjnie można wlać cały olejek cytrynowy. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Na koniec ubić na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką.

  2. Przelać ciasto do wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą foremki z korytkiem. Można też użyć prostokątnej foremki tzw. keksówki, wyłożyć ją papierem do pieczenia. Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni C.

  3. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. nikors 10 października 2011, 18:27

    Bardzo fajna pozycja nie tylko na święta. Kilka dni temu miałem na głowie gości. Szczerze. Serniki , makowce po weselu mi się obrzydły więc postanowiłem zrobić coś sam. Z przepisu skorzystałem z racji iż jakiś czas temu kupowałem w sklepie babkę cytrynową, taką w foremce. Bardzo to ciasto wtedy polubiłem i tak oto skorzystałem z przepisu.

    Pomijając fakt iż ciasto zrobiło się niskie, pewnie z pianą coś mi nie wyszło, tak było ok. Trójkąciki smakowały wyśmienicie gościom. Szkoda tylko, że się nie załapałem na kawałek. Ważne, że smakowało.

    Polecam to tanie ciasto, babkę, każdemu który uwielbia cytrusy. Ciasto nie jest kwaśne. Jest dosłownie tak w sam raz. Zapach cytryny nosi się w domu od mieszania składników po opróżnienie blachy.
    Gorąco polecam.

  2. Kasia Sar 30 października 2011, 12:06

    Dzięki :-)